Accanto al menù alla carta che propone una ricca scelta di piatti della tradizione, in Ostaria Nòva è anche possibile comporre il proprio piatto unico, secondo il gusto personale, scegliendo al banco tra i formaggi, i salumi e tra le pietanze buone, genuine e fresche, che prepariamo ogni giorno.
La nostra cucina è attenta alle esigenze di tutti, per questo anche i nostri clienti vegetariani e vegani potranno scegliere tra differenti proposte, che vanno dall’antipasto al dolce, adatte alle loro abitudini alimentari.
Antipasti
ANTIPASTO OSTARIA
Tagliere salumi Bazza, formaggi e giardiniera di Nonna Erminia
€ 15
DEGUSTAZIONE PROSCIUTTO CRUDO DOP
Prosciuttificio Attilio Fontana Montagnana
€ 8
ANTIPASTO NORD E SUD
Mozzarella di bufala DOP avvolta da speck croccante e glassa di balsamico.
€ 9
DEGUSTAZIONE PRODOTTI D’OCA
Azienda Michele Littamè Sant’Urbano
€ 12
ANTIPASTO “SEMPRE QUEO”
Con funghi freschi misti trifolati con soppressa e polenta morbida.
€ 12
CRUNCH DELL’OSTERIA
Pane sfogliato all’olio Evo farcito a scelta tra:
- Erbette, taleggio e pancetta croccante
- Con il bollito misto e le sue salse
- Hamburger d’oca con crema di zucca, radicchio e gorgonzola
€ 10
SARDE IN SAOR E ALICI MARINATE
Mix di sarde e alici.
€ 10
Primi
GNOCCHI ALLA VENETA
Con burro, zucchero, cannella e uvetta
€ 8
GNOCCHI OSTARIA
Gnocchi di zucca alla carbonara.
€ 10
BIGOLI ALL’ ANITRA
Mantecati al Parmigiano
€ 10
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Mantecate al Parmigiano
€ 12
TAGLIOLINI AI FUNGHI MISTI
Mantecati con burro, Parmigiano, prezzemolo e aglio.
€ 14
CAPPELLACCI DI ARTUSI
Con funghi porcini e Asiago.
€ 10
PASTA E FAGIOLI
€ 8
Secondi
Musso in tocio
€ 13
Trippa alla parmigiana
€ 10
Guancia brasata al vino rosso
€ 15
Stinco affogato alla birra con patate al forno
€ 14
Polipetti in umido
€ 15
Polpette al sugo
€ 8
Polpo alla griglia con zucchine marinate
€ 18
Baccalà alla vicentina
€ 15
Tagliata di coscia di pollo con contorno a scelta
€ 16
Costata della macelleria ‘TOLIN’
Con 40/50 giorni di frollatura.
€ 42 al Kg
Porzione di contorni
€ 3,50
Dolci fatti da noi
€ 5